Cashew-Creme
Leckere Cashew-Creme als veganer Sahne-Ersatz
Zubereitungshinweise
Die Cashew-Kerne werden einige Stunden (mindestens vier), am besten über Nacht, in Wasser eingelegt.
Cashews spülen und mit 200 Milliliter Wasser in einem Hochleistungs-Mixer oder Smoothiemaker gründlich pürieren bis eine sahnige Konsistenz entsteht.
Je nach Stärke des Mixer kann man ggf. auf das Einweichen verzichten. Mit der Wassermenge könnt Ihr die Konsitenz der Cashew-Creme steuern. Weniger Wasser = Cashew-Joghurt, gleiche Menge Cashew-Sahne, mehr Wasser = Cashewmilch.
Wer es süss mag und verträgt, fügt zur Cashew-Creme noch etwas Süsse oder eine Dattel hinzu.
Die Cashew-Creme hält sich in einem Einmachglas und im Kühlschrank gelagert 5 Tage.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1548 (370) | 953 (228) |
| Eiweiß | 13,13 g | 8,08 g |
| Kohlenhydrate | 13,86 g | 8,53 g |
| Fett | 29,44 g | 18,12 g |
| Fructosegehalt | 6,93 g | 4,27 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 6,93 g | 4,27 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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