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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
NEW RENDERED

Couscous-Frühstücksbrei mit Apfel und Hanfsamen

warmer Frühstücksbrei - histaminarm, bekömmlich, lecker

0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(741) Ø 3.5
  • OHNE Ei

    Rezepte ohne Ei

    "Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.

  • Histaminarm

    Histaminarme Rezepte

    Histaminarme Rezepte enthalten nur Zutaten, die bei einer Histaminitoleranz verträglich sind.

    Sobald ein Lebensmittel enthalten ist, das als stark histaminhaltiges Lebensmittel bekannt ist, wird das Rezept nicht mehr als „histaminarm“ gekennzeichnet.

    Gleiches gilt für Zutaten,
    - die viele andere biogene Amine (sog. Abbauhemmer von Histamin) enthalten und
    - die Histamin im Körper freisetzen (Histaminliberatoren).

    Die „histaminarme Rezepte"-Kennzeichnung auf kochenOHNE ist sehr strikt. Alle auch nur im Verdacht stehenden potentiell unverträglichen Zutaten sind ausgeschlossen. Das bedeutet auch: Es ist wahrscheinlich, dass Betroffene nicht auf alle ausgeschlossenen Lebensmittel reagieren. 

    Pfeffer wurde als einzige Ausnahme in die „Erlaubt-Liste“ genommen, da es in der Regel in sehr kleinen Mengen verzehrt und von vielen Betroffenen vertragen wird.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur histaminarmen Ernährung.

  • OHNE Milch

    Rezepte ohne Milch

    „Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen. 

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.

  • OHNE Soja

    Rezepte ohne Soja

    Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot). 

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.

  • Laktosefrei

    Laktosefreie Rezepte

    „Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.

Arbeitszeit

14 Min.

Fertig in

14 Min.

Kalorien

519

Level

Normal

Weitere Kategorien

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 2156 (519) 726 (175)
Eiweiß 16,74 g 5,64 g
Kohlenhydrate 62,38 g 21,00 g
Fett 21,67 g 7,30 g
Fructosegehalt 6,62 g 2,23 g
Sorbitgehalt 0,21 g 0,07 g
Glucosegehalt 6,25 g 2,10 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
von
231 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion

geschälte Hanfsamen

 

Zutaten

für 1Personen
Couscous
40 Gramm
20 Gramm
Apfel
½ Stück / 50 g
150 Gramm
25 Gramm
2 Teelöffel / 6 g
1 Prise/n / 1 g
Zuckerrübensirup
1 Teelöffel / 5 g

Zubereitungshinweise

1.

Hafermilch mit dem Sirup zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen und Cousous, Haferflocken und Vanille einrühren und umrühren. Zugedeckt circa 5 bis 7 Minuten quellen lassen.

2.

Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden.

3.

Couscous-Haferbrei erneut umrühren und alle weiteren Zutaten (Hanfsamen, Leinöl und Apfel) dazugeben und unterrühren. In einer Schüssel anrichten und noch warm geniessen.

4.

Diese Couscous-Frühstück ist reich an Mineralstoffen, B-Vitaminen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 2156 (519) 726 (175)
Eiweiß 16,74 g 5,64 g
Kohlenhydrate 62,38 g 21,00 g
Fett 21,67 g 7,30 g
Fructosegehalt 6,62 g 2,23 g
Sorbitgehalt 0,21 g 0,07 g
Glucosegehalt 6,25 g 2,10 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
von
231 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion
2 Kommentare
anonymous Jana schrieb am 16. Februar 2020 um 14:56

Sehr lecker, einfach und schnell in der Vorbereitung. Ich habe statt Haferdrink Wasser und nur 30g Hanfsamen (bei 2 Portionen) genommen. Es schmeckte am nächsten Tag auch sehr lecker.

+1 -1
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anonymous Jana schrieb am 16. Februar 2020 um 14:56

Sehr lecker, einfach und schnell in der Vorbereitung. Ich habe statt Haferdrink Wasser und nur 30g Hanfsamen (bei 2 Portionen) genommen. Es schmeckte am nächsten Tag auch sehr lecker.

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