Feldsalat mit Apfel, Parmesan und Pinienkernen
Der perfekte Sommersalat
von kochenohne
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosearm
Laktosearme Rezepte
Laktosearm sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten des Rezeptes zusammen pro Portion weniger als 1 g ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Low Carb
Rezepte ohne Kohlenhydate (Low Carb)
Low Carb Rezepte nicht ganz ohne Kohlenhydrate. Sie haben aber immer weniger als 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, nicht mehr als 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und gleichzeitig mehr Eiweiß oder mehr Fett.
Arbeitszeit
10 Min.
Fertig in
10 Min.
Kalorien
341
Level
Normal
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Weitere Kategorien
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- Grüner Salat /Blattsalat
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- vollwertige Ernährung
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- Sommersalat
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- entzündungshemmend
- gesund abnehmen
- eisenhaltige Lebensmittel
| Kilojoule (Kalorien) | 1428 (341) | 695 (166) |
| Eiweiß | 10,28 g | 5,00 g |
| Kohlenhydrate | 17,46 g | 8,50 g |
| Fett | 25,61 g | 12,46 g |
| Fructosegehalt | 9,23 g | 4,49 g |
| Sorbitgehalt | 0,32 g | 0,15 g |
| Glucosegehalt | 5,72 g | 2,78 g |
| Laktosegehalt | 0,01 g | 0,00 g |
von kochenohne
230 Rezepte
230 Rezepte
Feldsalat
150 Gramm
Apfel
1 Stück / 150 g
Parmesan
20 Gramm
4 Esslöffel / 40 g
3 Esslöffel / 25 g
2 Esslöffel / 10 g
Honig
1 Teelöffel / 6 g
Salz
etwas / 5 g
etwas / 5 g
Zubereitungshinweise
1.
Feldsalat und Apfel waschen. Feldsalat trocknen. Den Apfel in mundgerechte Stücke schneiden.
2.
Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Zugabe von Öl/Butter) anbraten.
3.
Öl, Balsamico und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Feldsalat, Apfel, in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen. Pinienkerne nach dem Anrichten auf dem Teller auf den Salat streuen und den Parmesan darüber hobeln.
| Kilojoule (Kalorien) | 1428 (341) | 695 (166) |
| Eiweiß | 10,28 g | 5,00 g |
| Kohlenhydrate | 17,46 g | 8,50 g |
| Fett | 25,61 g | 12,46 g |
| Fructosegehalt | 9,23 g | 4,49 g |
| Sorbitgehalt | 0,32 g | 0,15 g |
| Glucosegehalt | 5,72 g | 2,78 g |
| Laktosegehalt | 0,01 g | 0,00 g |
von kochenohne
230 Rezepte
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