Gemüse-Nudelpfanne mit Feta
vollwertig, gesund & histaminarm
Zubereitungshinweise
Dinkel-Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Zwiebel häuten und fein hacken. Zucchini, Champignions und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
Rapsöl zum Braten in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucchini und Paprika je nach Stückchengröße 6 - 8 Minuten garen. Champignions sind am schnellsten gar, daher erst zum Schluss zufügen. Das Gemüse sollte noch knackig bleiben.
Frischkäse, die Hälfte des Fetakäses, etwas Wasser, Kräuter und Gewürze dazu geben und unter Rühren braten. Zum Schluss die fertigen Dinkelnudeln unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Schüssel oder auf einem tiefen Teller anrichten. Den restlichen Fetakäse über die Spaghetti streuen und heiß servieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2772 (663) | 539 (129) |
| Eiweiß | 32,32 g | 6,29 g |
| Kohlenhydrate | 78,83 g | 15,34 g |
| Fett | 23,60 g | 4,59 g |
| Fructosegehalt | 6,42 g | 1,25 g |
| Sorbitgehalt | 0,33 g | 0,06 g |
| Glucosegehalt | 5,01 g | 0,97 g |
| Laktosegehalt | 0,98 g | 0,19 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Ich habe noch eine klein geschnittene Karotte dazugeben. Schmeckt super lecker, ist schnell gekocht und kam bei der Mannschaft gut an.