Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Gemüseauflauf mit Putenschinken und Kartoffelbrei
Bei Kindern beliebtes Gericht
von Granat-Apfel
-
OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
-
Fructosearm
Fructosearme Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosearm“ gekennzeichnet, wenn eine Portion zusammengerechnet weniger als 8 g Fruktose- und Sorbit enthält und zusätzlich der Glucoseanteil (Traubenzuckeranteil) gleich hoch oder höher ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
-
Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
Arbeitszeit
10 Min.
Fertig in
30 Min.
Kalorien
335
Level
Einfach
- Favorisieren
- per E-Mail
- Foto hochladen
| Kilojoule (Kalorien) | 1398 (335) | 426 (102) |
| Eiweiß | 20,79 g | 6,33 g |
| Kohlenhydrate | 38,13 g | 11,61 g |
| Fett | 10,56 g | 3,21 g |
| Fructosegehalt | 4,33 g | 1,32 g |
| Sorbitgehalt | 0,09 g | 0,03 g |
| Glucosegehalt | 4,92 g | 1,50 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Granat-Apfel
17 Rezepte
17 Rezepte
Puten-Aufschnitt-Grundbrät
60 Gramm
Kartoffelbreipulver
1 Tüte/n / 75 g
Emmentaler 20% Fett i.Tr. (geraspelt)
20 Gramm
Blumenkohl
220 Gramm
Karotten
100 Gramm
Ei
60 Gramm
grüne Bohnen
100 Gramm
1 Esslöffel / 4 g
Margarine
1 Esslöffel / 10 g
Pfeffer
etwas / 2 g
Salz
etwas / 5 g
1 Prise/n / 1 g
Zubereitungshinweise
1.
Säubern Sie das Gemüse und schneiden Sie es anschließend klein.
2.
Braten Sie es kurz mit etwas Fett an und geben es anschließend in eine gefettete Auflaufform.
3.
Scheiden Sie den Putenschinken in Streifen und verteilen ihn über das Gemüse. Gießen Sie danach das Ei mit den Gewürzen und der Milch darüber.
4.
Währenddessen bereiten Sie den Kartoffelbrei nach Packungsangabe zu und schütten ihn in die Form. Zum Schluss bestreuen Sie alles mit Käse.
5.
Backen Sie alles bei 170 Grad etwa eine Viertelstunde.
| Kilojoule (Kalorien) | 1398 (335) | 426 (102) |
| Eiweiß | 20,79 g | 6,33 g |
| Kohlenhydrate | 38,13 g | 11,61 g |
| Fett | 10,56 g | 3,21 g |
| Fructosegehalt | 4,33 g | 1,32 g |
| Sorbitgehalt | 0,09 g | 0,03 g |
| Glucosegehalt | 4,92 g | 1,50 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Granat-Apfel
17 Rezepte
17 Rezepte
0
Kommentare
Schreiben Sie jetzt einen Kommentar zu diesem Rezept!
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.