Geröstete Kichererbsen
Gesunder Knabbersnack als Chips-Alternative, glutenfrei, ohne Dörrautomat
Zubereitungshinweise
Kichererbsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen. Mit Küchenpapier trocknen, damit sie schön knusprig werden.
Trockene Kichererbsen mit Rapsöl, Salz und Gewürzen in eine Schüssel geben und mischen.
Eine Pfanne erhitzen und die Kichererbsen darin etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Wärmezufuhr rösten. Ab und zu umrühren nicht vergessen. Wenn die Kichererbsen braun und knusprig sind, umfüllen, kurz abkühlen lassen. Fertig.
Tipp: Die Gewürze können nach Belieben verändert werden. Der Kichererbsen Snack lässt sich auch auch toll über Salate streuen oder statt Croûtons in die Suppe geben.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1032 (247) | 712 (170) |
| Eiweiß | 10,07 g | 6,95 g |
| Kohlenhydrate | 24,39 g | 16,82 g |
| Fett | 11,89 g | 8,20 g |
| Fructosegehalt | 1,12 g | 0,77 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,36 g | 0,94 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Paulina
36 Rezepte
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