Glutenfreie Gnocci mit saftigen Tomaten
Schnelles glutenfreies Mittag- oder Abendessen
Zubereitungshinweise
Glutenfreie Gnocci gemäß Packungsanleitung zubereiten.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Chilischote und Cherrytomaten waschen. Chili in feine Ringe schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und für 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
Chili und Tomaten hinzugeben, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer & Zucker würzen.
Basilikum waschen, von den Stielen lösen und hacken.
Wenn die glutenfreien Gnoccis gar sind, abschütten und zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Für einige Minuten mitbraten.
Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum, Parmesan und frischem Rucola garnieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1958 (473) | 465 (112) |
| Eiweiß | 12,33 g | 2,93 g |
| Kohlenhydrate | 78,53 g | 18,64 g |
| Fett | 11,12 g | 2,64 g |
| Fructosegehalt | 5,19 g | 1,23 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,44 g | 1,29 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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