Glutenfreier Schokokuchen
Sündhaft lecker - glutenfreier Schokokuchen ohne Mehl
Zubereitungshinweise
Butter mit der klein gehackten glutenfreien Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Springform einfetten.
Eier trennen. Eigelb, Zucker, Vanille und Salz leicht schaumig schlagen und die flüssigen Butter-Schokoladen-Mischung unterrühren. Mandeln mit Backpulver und Kakao vermengen und kurz unterrühren.
Eiweiß steif schlagen. Eischnee vorsichtig unterheben und danach den glutenfreien Schokokuchen-Teig in die gefettete Form geben.
Den glutenfreien Schokokuchen ungefähr 30 Minuten backen und 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. Vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1620 (387) | 1968 (470) |
| Eiweiß | 8,17 g | 9,92 g |
| Kohlenhydrate | 21,18 g | 25,72 g |
| Fett | 30,25 g | 36,74 g |
| Fructosegehalt | 9,94 g | 12,08 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 10,23 g | 12,43 g |
| Laktosegehalt | 0,10 g | 0,12 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(2)Diesen glutenfreien Schokokuchen hab ich einer Freundin mit Zöliakie zum Geburtstag gebacken. Er hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept!
Großartig, mein neues Lieblingsrezept, auch ohne Zöliakie. Toll mit den Mandeln. Ich nehme aber nur etwa die Hälfte der Schokolade und es schmeckt trotzdem Bombe.