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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
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Grüner Smoothie mit Avocado, Gurke & Salat

Detox-Smoothie-Rezept mit viel Gemüse - sehr gesund

  • OHNE Ei

    Rezepte ohne Ei

    "Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.

  • OHNE Weizen

    Rezepte ohne Weizen

    Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.

  • Glutenfrei

    Glutenfreie Rezepte

    Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten. 

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.

  • OHNE Milch

    Rezepte ohne Milch

    „Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen. 

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.

  • OHNE Soja

    Rezepte ohne Soja

    Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot). 

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.

  • Laktosefrei

    Laktosefreie Rezepte

    „Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.

Arbeitszeit

15 Min.

Fertig in

15 Min.

Kalorien

163

Level

Normal

Weitere Kategorien

  • Zwischenmahlzeit / Snack
  • ballaststoffhaltig
  • nährstoffreich
  • Smoothies & Getränke
  • Avocado-Rezept
  • vegetarisch
  • vegan
  • Basische Rezepte
  • Rohkost-Rezept
  • entzündungshemmend
pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 681 (163) 183 (44)
Eiweiß 6,33 g 1,70 g
Kohlenhydrate 16,35 g 4,38 g
Fett 7,53 g 2,02 g
Fructosegehalt 8,79 g 2,36 g
Sorbitgehalt 0,17 g 0,05 g
Glucosegehalt 8,08 g 2,16 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
von
229 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion

Zutaten

für 3Personen
Orange/n
1 Stück / 140g
Apfel
1 Stück / 120g
Avocado/s
0.5 Stück / 90g
Gurke/n
1 Stück / 350g
Blattspinat (tiefgefroren)
100 Gramm
Petersilie (frisch)
40 Gramm
Feldsalat
100 Gramm
Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel / 15g
Leinsamen (geschrotet/glutenfrei)
2 Esslöffel / 15g
Wasser
150 Milliliter

Zubereitungshinweise

1.

Leinsamen und Sonnenblumenkerne in einer Tasse zusammen mit etwas Wasser quellen lassen.

2.

Avocado schälen. Gurke, Salat, Petersilie waschen und alle Zutaten in den Mixer geben.

3.

Die Orange mit dem Messer schälen und in zwei bis drei Teile schneiden. Dies geht schneller, als sie sorgfältig mit den Händen abzuschälen. Die Orange wird ja in Kürze sowieso püriert.

4.

Den Apfel waschen, entkernen (nicht schälen) und in kleine Stück schneiden.

5.

Mit dem Standmixer / Blender (der mindestens 800 Watt haben + 1.5 Liter fassen sollte) alles zirka 1 Minute pürieren.

6.

Die Menge reicht mit der angegebenen Menge Wasser für 3 große Gläser á 0,3 Liter und ist recht dickflüssig. Der Smoothie sollte deshalb mit einem Löffel serviert werden. Die Wassermenge kann auch variiert werden, für diejenigen die es flüssiger mögen. Auch Apfelsaft kann zugegeben werden, dann erhöht sich aber der Fructosegehalt.

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 681 (163) 183 (44)
Eiweiß 6,33 g 1,70 g
Kohlenhydrate 16,35 g 4,38 g
Fett 7,53 g 2,02 g
Fructosegehalt 8,79 g 2,36 g
Sorbitgehalt 0,17 g 0,05 g
Glucosegehalt 8,08 g 2,16 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
von
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Nachgekocht
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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