Himbeermarmelade ohne Gelierzucker
Schnelles & leckeres Rezept, gelingsicher
Zubereitungshinweise
Himbeeren pürieren.
Optional die pürierten Himbeeren durch ein feines Sieb drücken, um die Kerne zu entfernen.
Himbeerpüree in einen Topf geben. Zucker einrühren und aufkochen lassen.
Wenn alles kocht, die restlichen Zutaten (Vanillezucker und Zitronensaft) zugeben und kochen lassen, bis die Masse geliert. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
Sobald die Marmelade geliert ist, in Gläser füllen und sofort verschließen. Das Rezept ergibt etwa 6 Gläser (je 200ml) Himbeermarmelade ohne Gelierzucker.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 476 (114) | 571 (136) |
| Eiweiß | 0,78 g | 0,94 g |
| Kohlenhydrate | 25,85 g | 31,03 g |
| Fett | 0,18 g | 0,22 g |
| Fructosegehalt | 13,00 g | 15,61 g |
| Sorbitgehalt | 0,01 g | 0,01 g |
| Glucosegehalt | 12,84 g | 15,41 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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Kommentare
(2)Easy sowas hab ich eben gesucht, da der gelierzucker aus ist! Mega viel lieben Dank
Und wie lange wäre das ungefähr haltbar ??
Ich mache Agar Agar mit rein dann ist sie genauso lange haltbar wie mit Gelierzucker