Hirse-Bohnen-Bratlinge
Hirse Bratlinge mit viel Ballaststoffen
Zubereitungshinweise
Hirse waschen und mit der 2,5 fachen Menge Wasser aufkochen. Ungefähr 15 Minuten köcheln und 15 Minuten nachquellen lassen. Hinweis: Die Zubereitung kann variieren, orientieren Sie sich an der Anleitung auf der Packung.
Leinsamen mit 2 Esslöffeln Wasser anrühren und quellen lassen.
Zwiebeln fein würfeln und kurz in Olivenöl andünsten.
Haferflocken kurz in einem Mixer geben bis ein grobes Mehl entsteht. Bohnen abtropfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer zu einer zähen Masse stampfen. Wer mag kann für die Optik einige der schwarzen Bohnen ganz lassen. Die Bohnenmasse mit den Haferflocken vermengen.
Zwiebeln, gequollene Leinsamen, Gewürze, gehakte Petersilie, Salz und Tomatenmark und zu letzt die Hirse dazugeben und alles zu einer Masse verrühren.
Aus der Masse etwa 12 Bratlinge formen und in der Pfanne von beiden Seiten in Olivenöl goldbraun braten. Dazu passt Salat oder Gemüse.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1614 (388) | 858 (206) |
| Eiweiß | 11,86 g | 6,31 g |
| Kohlenhydrate | 47,30 g | 25,16 g |
| Fett | 15,54 g | 8,27 g |
| Fructosegehalt | 2,93 g | 1,56 g |
| Sorbitgehalt | 0,01 g | 0,01 g |
| Glucosegehalt | 2,73 g | 1,45 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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