Hirse-Kürbis-Brei
Babybrei, Schonkost oder Beilage - viel Eisen, Vitamine & Mineralstoffe
Zubereitungshinweise
Kürbis und Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Beides zusammen mit der Hirse mit 400 ml Wasser in einem Topf zugedeckt bei mittlerer Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln und 5 Minuten mitgaren. Hirse-Kürbis-Brei dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt.
Vom Herd nehmen, Apfelsaft zugeben und alles so fein wie gewünscht pürieren. Als Babybrei sehr fein, als Schonkost nach Schwere der Erkrankung und als Beilage kann der Brei auch etwas stückiger sein. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen. Vor dem Servieren pro Portion einen TL natives Rapsöl einrühren.
Hinweis: Abgekühlt kann man den Hirse-Kürbis-Brei sehr gut portionsweise einfrieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1133 (271) | 309 (74) |
| Eiweiß | 6,23 g | 1,70 g |
| Kohlenhydrate | 48,12 g | 13,11 g |
| Fett | 5,38 g | 1,47 g |
| Fructosegehalt | 8,46 g | 2,31 g |
| Sorbitgehalt | 0,35 g | 0,10 g |
| Glucosegehalt | 5,41 g | 1,47 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von SabineTheiding
231 Rezepte
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Kommentare
(1)Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Hat bei mir leider überhaupt nicht funktioniert, die Hirse hat das komplette Wasser aufgesaugt und dadurch wurde es eine große Pampe in der die Kartoffeln und der Kürbis keine Chance hatten weich zu werden. Habe versucht mehr Wasser hinzuzufügen aber wurde leider nicht besser.