Hummus aus Kichererbsenmehl
Schnelles Hummus Rezept mit Kichererbsenmehl, Tahin und gesundem Rapsöl
Zubereitungshinweise
300ml Wasser aufkochen und mit dem Kichererbsenmehl verrühren.
Tahin, geschmacksneutrales Rapsöl (kein natives), und die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer) gründlich unterrühren und abschmecken.
Nach Belieben die Knoblauchzehe schälen und dazu pressen.
Dieses Hummus-Rezept ist besonders schnell fertig. Hummus schmeckt lecker als Beilage, Dip oder als Brotaufstrich.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 993 (237) | 788 (188) |
| Eiweiß | 6,88 g | 5,46 g |
| Kohlenhydrate | 14,25 g | 11,31 g |
| Fett | 17,05 g | 13,53 g |
| Fructosegehalt | 0,54 g | 0,43 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,56 g | 0,45 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Paulina
36 Rezepte
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Kommentare
(4)Wird heute nachgerührt ;-) Ergebnisbericht folgt sbwm (SoBaldWieMöglich).
Hallo Frau Stern, foi (for our Information) wie war es denn?
Habe noch nicht getestet. Frage: wann/wie gibt man das Öl dazu oder wird es extra gereicht? Wie wird Hummus serviert? Kalt, warm, eiskalt? Gemeinsames dippen aus großer Schale? Wann hauptsächlich? Zwischen den Mahlzeiten oder als Nachtisch? Kann man Richtung süß variieren? Danke! H. S.
Zusatz zu vor. Mail: Pardon! Habe Öl-Zugabe in Ihrem Text übersehen. Nochmals Grüße.
Hallo! Rohes Kichererbsenmehl ist giftig und muss erhitzt werden. Ich bin mir unsicher, ob das einfache hinzufügen von heißem Wasser reicht, um die Giftstoffe abzubauen. Bei mir schmeckt der Brei aus Kichererbsenmehl und heißem Wasser, zumindest immer noch bitter. Gibt es Infos dazu?