Kartoffelbrei ohne Milch
Vegan, laktosefrei und super lecker
Zubereitungshinweise
Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Kartoffeln für 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Wasser abschütten.
Petersilie hacken und beseite stellen.
Sojamilch, Olivenöl und etwas geriebene Muskatnuss zugeben und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem Brei stampfen. Mit Salz abschmecken. Bei Bedarf noch Sojamilch bis zur gewünschten Konsistenz zugeben.
Den fertigen Kartoffelbrei ohne Milch mit der gehackten Petersilie servieren. Dazu passen Bratlinge und Gemüse.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 966 (230) | 339 (81) |
| Eiweiß | 5,94 g | 2,08 g |
| Kohlenhydrate | 39,70 g | 13,94 g |
| Fett | 4,52 g | 1,59 g |
| Fructosegehalt | 0,98 g | 0,34 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,24 g | 0,44 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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