Kichererbsen- Pfannkuchen
Leckere, eiweißreiche Pfannkuchen ohne Weizen, Ei & Milch
Zubereitungshinweise
Kichererbsenmehl, Backpulver, Salz und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Wasser und Olivenöl zugeben, zu einem glatten Teig verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
Rapsöl in der Pfanne erhitzen (ein TL für einen Pfannkuchen), den Teig mit einer Kelle oder einem Löffel in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Ergibt 6 Pfannkuchen.
Am besten noch warm und mit einer herzhaften Füllung nach Wahl servieren.
Für eine süße Variante der Kichererbsen- Pfannkuchen das Olivenöl mit Rapsöl ersetzen und etwas Ahornsirup oder Zucker mit in den Teig geben. Für herzhafte Pfannkuchen können fein gehackte Kräuter zugefügt werden.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1652 (395) | 594 (142) |
| Eiweiß | 18,65 g | 6,70 g |
| Kohlenhydrate | 44,81 g | 16,10 g |
| Fett | 15,25 g | 5,48 g |
| Fructosegehalt | 1,21 g | 0,43 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,21 g | 0,43 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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Kommentare
(1)irgendwie hat der teig extrem in der pfanne geklebt, an was könnte es gelegen haben?