Kichererbsen-Samen-Cracker mit Avocado
Krass lecker und viele Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette
Zubereitungshinweise
Den Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten (Sesam, Chiasamen, Leinsamen, Flohsamenschalen, Haferkeime, Kichererbsenmehl, Salz) gut vermischen. Anschließend das Wasser hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Den Teig in eine flache Kuchenform oder auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verstreichen.
Die Cracker 20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Danach kurz abkühlen lassen und in Stücke brechen oder schneiden.
Für den Avocado-Dip die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier für 5 bis 6 Minuten in einem Topf kochen und zusammen mit Crackern und Avocadodip servieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1631 (397) | 653 (159) |
| Eiweiß | 19,75 g | 7,91 g |
| Kohlenhydrate | 27,39 g | 10,97 g |
| Fett | 21,20 g | 8,49 g |
| Fructosegehalt | 0,91 g | 0,36 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,67 g | 1,47 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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