Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Knäckebrot mit Avocado
Avocado-Rezept mit vielen guten ungesättigten Fetten
von Fructoseaermchen
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Fructosefrei
Fructosefreie Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosefrei“ gekennzeichnet, wenn dessen Fructose- und Sorbitgehalt aller Zutaten zusammen geringer als 1 g pro Portion ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
5 Min.
Fertig in
5 Min.
Kalorien
224
Level
Einfach
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| Kilojoule (Kalorien) | 941 (224) | 705 (168) |
| Eiweiß | 3,80 g | 2,85 g |
| Kohlenhydrate | 23,20 g | 17,38 g |
| Fett | 12,93 g | 9,68 g |
| Fructosegehalt | 0,79 g | 0,59 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 4,42 g | 3,31 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Fructoseaermchen
4 Rezepte
4 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion
von der Redaktion
Roggenknäckebrot
4 Stück / 55 g
Avocado/s
1 Stück / 200 g
Limettensaft
1 Esslöffel / 10 g
Salz
etwas / 1 g
etwas / 1 g
Zubereitungshinweise
1.
1 essreife Avocado von der Schale und Kern befreien.
2.
Avocados und Limettensaft mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel verquirlen. Avocado-Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Den gesunden Avocado-Brotaufstrich dick auf zwei Knäckebroten verteilen und genießen.
| Kilojoule (Kalorien) | 941 (224) | 705 (168) |
| Eiweiß | 3,80 g | 2,85 g |
| Kohlenhydrate | 23,20 g | 17,38 g |
| Fett | 12,93 g | 9,68 g |
| Fructosegehalt | 0,79 g | 0,59 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 4,42 g | 3,31 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
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