Kräuter-Erbsen-Hummus
Leckerer Aufstrich oder Dip ohne Gluten, Laktose & Soja
Zubereitungshinweise
Erbsen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen lassen. Nach 3 Minuten abgießen und abtropfen lassen.
Knoblauch schälen und hacken.
Petersilien-, Thymian-, Pfefferminz- und Basilikumblätter waschen, von den Zweigen lösen und hacken.
Erbsen, gehackte Kräuter, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Olivenöl in eine Schüssel geben (am besten in einen länglichen Behälter, z.B. einen Messbecher) und mit einem Pürierstab fein pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Der Kräuter-Erbsen-Hummus eignet sich perfekt als Aufstrich oder Dip.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 416 (99) | 549 (131) |
| Eiweiß | 5,00 g | 6,59 g |
| Kohlenhydrate | 8,91 g | 11,75 g |
| Fett | 4,67 g | 6,16 g |
| Fructosegehalt | 0,59 g | 0,78 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,62 g | 0,82 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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