Lachs Zucchini Pasta mit Zitrone und Thymian
gesund & lecker: Omega-3-reiches Clean-Eating-Rezept
Zubereitungshinweise
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Lachsfilet kalt abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Thymian waschen und die Blättchen vom Stiel zupfen. Die Bio-Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
Die Nudeln (z.B. Farfalle) in einem Topf mit Salzwasser kochen.
Zucchinischeiben in eine große Pfanne geben und zirka 5 Minuten kurz anbraten. Die Lachswürfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne zum Zucchini geben. Alles für 4 Minuten garen, danach herausnehmen und warm stellen.
Jetzt Frischkäse und Milch in der Pfanne aufkochen. Die Zitronenschale zusammen mit dem restlichen Saft zur Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian zugeben und die Nudeln darin schwenken.
Nudeln mit Soße, Lachs und Zucchini zusammen auf dem Teller anrichten und mit reichlich Thymian garnieren. Fertig sind die leckeren Lachs Zucchini Nudeln
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2708 (648) | 724 (173) |
| Eiweiß | 40,10 g | 10,71 g |
| Kohlenhydrate | 48,69 g | 13,01 g |
| Fett | 32,04 g | 8,56 g |
| Fructosegehalt | 1,83 g | 0,49 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,70 g | 0,45 g |
| Laktosegehalt | 1,38 g | 0,37 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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