Linsen Dal mit vielerlei Gemüse
Indiens Vielfalt in einem Topf versammelt
Zubereitungshinweise
Waschen, putzen und zerteilen Sie das Gemüse, Sie können auch anderes Gemüse nehmen, als vorgeschlagen.
Zerlassen Sie in einem Topf das Ghees oder Butterschmalz und rösten Sie darin die Gewürze an. Statt Curry können Sie auch Garam Masala verwenden.
Geben Sie das Gemüse hinzu und dünsten Sie alles unter Rühren an. Löschen Sie es mit Wasser ab, geben Sie zwei Lorbeerblätter hinzu und garen alles bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten lang. Ab und zu umrühren und gegebenenfalls Wasser nachschütten.
In der Zwischenzeit Koriander waschen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Linsen aus dem Glas hinzugeben, erwärmen, Lorbeerblätter herausnehmen und mit Salz abschmecken.
Geben Sie das Linsen-Dal in Servierschalen und bestreuen alles mit gehacktem Koriander.
Als Beilage empfehlen wir das typisch indische Fladenbrot Chapati. https://www.kochenohne.de/rezept/chapati/
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2021 (483) | 376 (90) |
| Eiweiß | 28,38 g | 5,28 g |
| Kohlenhydrate | 57,30 g | 10,67 g |
| Fett | 14,99 g | 2,79 g |
| Fructosegehalt | 5,67 g | 1,05 g |
| Sorbitgehalt | 0,09 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 5,80 g | 1,08 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Axel_Schoen
28 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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