Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Linsen-Paprika-Chili-Brotaufstrich
gesunder Aufstrich, würzig und lecker
von Strawberry
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Low Carb
Rezepte ohne Kohlenhydate (Low Carb)
Low Carb Rezepte nicht ganz ohne Kohlenhydrate. Sie haben aber immer weniger als 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, nicht mehr als 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und gleichzeitig mehr Eiweiß oder mehr Fett.
Arbeitszeit
20 Min.
Fertig in
20 Min.
Kalorien
164
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
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- Hülsenfrüchte
| Kilojoule (Kalorien) | 687 (164) | 580 (139) |
| Eiweiß | 4,82 g | 4,07 g |
| Kohlenhydrate | 10,59 g | 8,95 g |
| Fett | 11,38 g | 9,62 g |
| Fructosegehalt | 2,19 g | 1,85 g |
| Sorbitgehalt | 0,16 g | 0,14 g |
| Glucosegehalt | 1,56 g | 1,32 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Strawberry
40 Rezepte
40 Rezepte
Rote Linsen
100 Gramm
Wasser
200 Milliliter
Paprika (rot)
2 Stück / 300 g
Chili/s
2 Stück / 8 g
Petersilie (frisch)
30 Gramm
Pfeffer
etwas / 2 g
Salz
1 Teelöffel / 5 g
8 Esslöffel / 65 g
Zubereitungshinweise
1.
Die roten Linsen in 200 ml Wasser 7 bis 10 Minuten bissfest kochen.
2.
Petersilie und Chili hacken.
3.
Die Paprikas in sehr kleine Stückchen schneiden und mit Linsen, Chili, Öl und der Petersilie vermischen, pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Dieser vegane Brotaufstrich schmeckt gut auf Knäckebrot, Brötchen oder Brot!
| Kilojoule (Kalorien) | 687 (164) | 580 (139) |
| Eiweiß | 4,82 g | 4,07 g |
| Kohlenhydrate | 10,59 g | 8,95 g |
| Fett | 11,38 g | 9,62 g |
| Fructosegehalt | 2,19 g | 1,85 g |
| Sorbitgehalt | 0,16 g | 0,14 g |
| Glucosegehalt | 1,56 g | 1,32 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Strawberry
40 Rezepte
40 Rezepte
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Kommentare
Hallo Fructoseaermchen, danke und schön, dass es dir gefällt! Ich habe das Rezept für eine Freundin eingestellt; selbst gemacht habe ich es noch nicht. VG Strawberry
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natalie
schrieb am 10. Juli 2023 um 15:33
Habe mich genau an das Rezept gehalten, aber da ist eine Soße draus entstanden und kein Aufstrich. Ist zwar lecker, aber leider kein Aufstrich.
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Strawberry - sehr lecker dein scharfer fructosefreier Brotaufstrich. Den nächsten Schwung fotographiere ich und veröffentliche ich hier :-).