Linsensalat mit Feta & Paprika
Eiweißreiches Rezept - warm oder kalt geniessen
Zubereitungshinweise
Berglinsen (Braune Linsen) gut waschen und in 700 ml Gemüsebrühe aufkochen. Bei geringer Hitze 30 Minuten weiter köcheln.
Paprika, Gurke, Petersilie waschen. Gurke schälen, mit einem Löffel die Kerne ausschaben und in Würfel schneiden. Paprika fein würfeln. Petersilie fein hacken. Schafskäse in kleine Würfel schneiden bzw. zerbröseln.
Für das Dressing: Orangensaft, Zitronensaft, Sesam, Pfeffer und Öl verrühren.
Linsen, Paprika, Gurke, Schafskäse und das Dressing in einer großen Schüssel vorsichtig zusammenrühren. Wenn nötig nachsalzen.
Hinweis: Sie können diesen Salat warm essen, aber auch nach dem abkühlen schmeckt das Gericht hervorragend. Wenn Sie den Salat kalt essen wollen, warten Sie am besten, bevor Sie den Schafskäse mit den anderen Zutaten vermischen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2036 (487) | 468 (112) |
| Eiweiß | 27,39 g | 6,30 g |
| Kohlenhydrate | 33,86 g | 7,79 g |
| Fett | 26,60 g | 6,12 g |
| Fructosegehalt | 3,74 g | 0,86 g |
| Sorbitgehalt | 0,18 g | 0,04 g |
| Glucosegehalt | 3,24 g | 0,75 g |
| Laktosegehalt | 0,60 g | 0,14 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
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Das Rezept ist sehr lecker und schmeckt.
hallo, ich wollte das Rezept für meine Gartenparty morgen ausprobieren :) dann ist mir aber aufgefallen, dass die Gurken geschält und entkernt werden sollen - warum genau?