Low-Carb Pfannkuchen
Einfaches Rezept, glutenfrei & zuckerfrei
Zubereitungshinweise
Eier aufschlagen und mit Mandelmilch, Zimt, Frischkäse und Erythrit verrühren.
Mandelmehl nach und nach unterrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, ca. eine kleine Kelle des Teiges in die Pfanne geben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb backen (etwa 5 Minuten). Der Teig reicht für etwa 5 Low-Carb Pfannkuchen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1039 (248) | 944 (225) |
| Eiweiß | 10,06 g | 9,14 g |
| Kohlenhydrate | 3,28 g | 2,98 g |
| Fett | 21,77 g | 19,77 g |
| Fructosegehalt | 0,14 g | 0,13 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,49 g | 0,44 g |
| Laktosegehalt | 0,51 g | 0,47 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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Kommentare
(1)Schmeckt nicht schlecht, allerdings eher als "Pampe", denn es ist unmöglich, aus diesem Teig Pfannkuchen zu machen. Schade.