Low-Carb-Quiche
Quiche ohne Kohlenhydrate mit Mandelteig
Zubereitungshinweise
Mandeln, Ei, Butter und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen.
Quicheform mit Öl bestreichen. Den Low-Carb-Quiche-Teig mit den Händen in der Form verteilen und andrücken.
Der Low-Carb-Quiche-Teig wird für 15-20 Minuten bei 180 Grad vorgebacken.
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und hacken, Tomaten in einem Sieb gut abtropfen lassen. Kräuter waschen von den Stielen zupfen und zerkleinern.
Zwiebel in etwas Öl 2 Minuten scharf anbraten, die abgetropften Tomaten dazugeben, aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Vor Herd nehmen und Eier, Fetakäse, Saure Sahne, Kräuter und Gewürze unterrühren.
Die Low-Carb-Quiche-Füllung dann auf den vorgebackenen Quiche-Boden geben und im Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 25 Minuten backen.
Anschließend die Low-Carb-Quiche etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Sofort servieren oder kalt geniessen. Die Low-Carb-Quiche niemals vor dem Auskühlen abdecken, da der Mandelteig-Boden dann durchfeuchtet und matschig wird.
Durch den Low-Carb-Mandelboden hat diese Gemüse-Quiche so gut wie keine Kohlenhydrate und geeignet für die Low-Carb-Ernährung. Guten Appetit
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2484 (594) | 898 (215) |
| Eiweiß | 24,97 g | 9,03 g |
| Kohlenhydrate | 8,36 g | 3,02 g |
| Fett | 51,62 g | 18,67 g |
| Fructosegehalt | 2,08 g | 0,75 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,77 g | 1,00 g |
| Laktosegehalt | 0,90 g | 0,33 g |
von SabineTheiding
231 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(0)