Makrele nach Zopotter Art
Gesunder Fisch aus der Ostsee
von kochenohne
-
OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
-
OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
-
Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
-
OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
-
Laktosearm
Laktosearme Rezepte
Laktosearm sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten des Rezeptes zusammen pro Portion weniger als 1 g ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
-
Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
-
Low Carb
Rezepte ohne Kohlenhydate (Low Carb)
Low Carb Rezepte nicht ganz ohne Kohlenhydrate. Sie haben aber immer weniger als 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, nicht mehr als 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und gleichzeitig mehr Eiweiß oder mehr Fett.
Arbeitszeit
15 Min.
Fertig in
60 Min.
Kalorien
389
Level
Normal
- Favorisieren
- per E-Mail
- Foto hochladen
Weitere Kategorien
- Fischgerichte
- Hauptspeise
- Fisch
- europäisch
- ohne Kohlenhydrate
- Herbst-Rezepte
- Clean-Eating-Rezept
- entzündungshemmend
- eiweißreich
- eisenhaltige Lebensmittel
| Kilojoule (Kalorien) | 1631 (389) | 532 (127) |
| Eiweiß | 33,49 g | 10,93 g |
| Kohlenhydrate | 3,84 g | 1,25 g |
| Fett | 26,79 g | 8,74 g |
| Fructosegehalt | 1,56 g | 0,51 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,45 g | 0,47 g |
| Laktosegehalt | 0,55 g | 0,18 g |
von kochenohne
227 Rezepte
227 Rezepte
Makrele (tiefgefroren)
3 Stück / 660 g
Zwiebel/n
100 Gramm
Tomate/n
260 Gramm
Saure Sahne 10 % Fett
60 Gramm
Champignons
120 Gramm
Butter
20 Gramm
Zitronensaft
120 Milligramm / ⅛ g
Thymian (frisch)
1 Zweig/e / 4 g
Salz
etwas / 1 g
Pfeffer
etwas / 1 g
Zubereitungshinweise
1.
Reinigen Sie die Makrele und tupfen Sie anschließen mit einem Küchenpapier ab. Gießen Sie dann den Saft einer Zitrone innen und außen über den Fisch. Lassen Sie alles zugedeckt einige Minuten ziehen.
2.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln. Häuten und entkernen Sie die Tomaten ebenfalls.
3.
Die gewaschenen Pilze in Scheiben schneiden.
4.
Lassen Sie ein Stück Butter in der Pfanne vergehen und rösten darin die Zwiebeln goldig an. Geben Sie etwas später die Pilze und Tomaten hinzu und schmecken Sie das Gericht mit den Gewürzen ab. Lassen Sie alles zehn Minuten dünsten.
5.
Bereiten Sie den Makrelen ein Bett aus Gemüse. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen alles bei schwacher Hitze 20 Minuten dünsten.
6.
Richten Sie anschließend die Makrelen auf dem Gemüse an und begießen Sie sie mit verquirlter saurer Sahne.
7.
Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree wären eine gute Beilage.
| Kilojoule (Kalorien) | 1631 (389) | 532 (127) |
| Eiweiß | 33,49 g | 10,93 g |
| Kohlenhydrate | 3,84 g | 1,25 g |
| Fett | 26,79 g | 8,74 g |
| Fructosegehalt | 1,56 g | 0,51 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,45 g | 0,47 g |
| Laktosegehalt | 0,55 g | 0,18 g |
von kochenohne
227 Rezepte
227 Rezepte
0
Kommentare
Schreiben Sie jetzt einen Kommentar zu diesem Rezept!
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.