Makrele nach Zopotter Art
Gesunder Fisch aus der Ostsee
Zubereitungshinweise
Reinigen Sie die Makrele und tupfen Sie anschließen mit einem Küchenpapier ab. Gießen Sie dann den Saft einer Zitrone innen und außen über den Fisch. Lassen Sie alles zugedeckt einige Minuten ziehen.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln. Häuten und entkernen Sie die Tomaten ebenfalls.
Die gewaschenen Pilze in Scheiben schneiden.
Lassen Sie ein Stück Butter in der Pfanne vergehen und rösten darin die Zwiebeln goldig an. Geben Sie etwas später die Pilze und Tomaten hinzu und schmecken Sie das Gericht mit den Gewürzen ab. Lassen Sie alles zehn Minuten dünsten.
Bereiten Sie den Makrelen ein Bett aus Gemüse. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen alles bei schwacher Hitze 20 Minuten dünsten.
Richten Sie anschließend die Makrelen auf dem Gemüse an und begießen Sie sie mit verquirlter saurer Sahne.
Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree wären eine gute Beilage.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1631 (389) | 532 (127) |
| Eiweiß | 33,49 g | 10,93 g |
| Kohlenhydrate | 3,84 g | 1,25 g |
| Fett | 26,79 g | 8,74 g |
| Fructosegehalt | 1,56 g | 0,51 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,45 g | 0,47 g |
| Laktosegehalt | 0,55 g | 0,18 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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