Mandel-Blondies
Vegane Blondies
Zubereitungshinweise
Backofen auf 160° Grad vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
Chiasamen zu Pulver verarbeiten. Zitronensaft auspressen.
In einem Standmixer Datteln, Chia-Pulver, Zuckerrübensirup, Zitronensaft, Mandelmilch, Vanilleextrakt verrühren und danach pürieren, bis die Datteln zerkleinert sind. Es funktioniert auch mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß. Backsoda, Meersalz und Muskat dazugeben und ganz kurz vermischen. Dann Mandelmehl und Kokosblütenzucker zugeben und auf niedriger Stufe grob vermengen.
Mischung in die vorbereitete Backform geben und mit einem Stück Backpapier andrücken. Die Schokotropfen darüberteruen und leicht eindrücken.
20 Minuten bei 160 Grad backen. Wenn die Mandel-Blondies leicht gebräunt sind und an den Rändern knusprig werden, aus dem Ofen nehmen. Vollständig abkühlen lassen und in ungefähr 16 kleine Quadrate (4x4 cm) schneiden.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 589 (141) | 1443 (346) |
| Eiweiß | 4,40 g | 10,79 g |
| Kohlenhydrate | 9,10 g | 22,29 g |
| Fett | 9,63 g | 23,59 g |
| Fructosegehalt | 4,85 g | 11,88 g |
| Sorbitgehalt | 0,94 g | 2,30 g |
| Glucosegehalt | 1,52 g | 3,73 g |
| Laktosegehalt | 0,33 g | 0,80 g |
von SabineTheiding
231 Rezepte
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Kommentare
(1)Hallo, fehlt da nicht irgendeine Flüssigkeit? Ausser dem Zitronensaft und dem Sirup ist alles trocken...? Danke + Gruss
Mandelmilch steht dabei.. :-)