Marmorkuchen ohne Ei
Schnelles Rezept mit Schokolade und Kakao
von Kornelia
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
15 Min.
Fertig in
60 Min.
Kalorien
276
Level
Normal
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- vegan
- Backen ohne Ei
| Kilojoule (Kalorien) | 1155 (276) | 1472 (352) |
| Eiweiß | 3,42 g | 4,36 g |
| Kohlenhydrate | 34,91 g | 44,49 g |
| Fett | 13,58 g | 17,30 g |
| Fructosegehalt | 8,36 g | 10,66 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 8,36 g | 10,66 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Kornelia
36 Rezepte
36 Rezepte
Mehl
325 Gramm
40 Gramm
1 Teelöffel (gehäuft) / 10 g
1 Teelöffel / 6 g
180 Milliliter
300 Milliliter
Zitronensaft
1 Esslöffel / 6 g
2 Esslöffel / 10 g
Zartbitterschokolade
100 Gramm
Rohrzucker
200 Gramm
Zubereitungshinweise
1.
Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Mehl mit Kartoffelstärke, Backpulver und Natron vermischen. Öl mit Mandelmilch und Zitronensaft verrühren.
2.
Trockene Zutaten rasch in Ölmischung einrühren. Hälfte des Teigs in vorbereitete Backform füllen.
3.
Verbleibende Hälfte des Teigs mit geschmolzener Schokolade und Kakaopulver verrühren. Über hellen Teig verteilen und mit einer Gabel Marmormuster machen.
4.
Kuchen rund 45 Minuten bei 180 Grad backen. Mit Zahnstocher prüfen, ob Marmorkuchen durchgebacken ist. Vor dem Stürzen in der Form abkühlen lassen.
| Kilojoule (Kalorien) | 1155 (276) | 1472 (352) |
| Eiweiß | 3,42 g | 4,36 g |
| Kohlenhydrate | 34,91 g | 44,49 g |
| Fett | 13,58 g | 17,30 g |
| Fructosegehalt | 8,36 g | 10,66 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 8,36 g | 10,66 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Kornelia
36 Rezepte
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