Matjesfilets auf Vollkornbrot
Omega-3 reiches Abendbrot - blitzschnell gemacht
von Paulina
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Fructosefrei
Fructosefreie Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosefrei“ gekennzeichnet, wenn dessen Fructose- und Sorbitgehalt aller Zutaten zusammen geringer als 1 g pro Portion ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
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Laktosearm
Laktosearme Rezepte
Laktosearm sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten des Rezeptes zusammen pro Portion weniger als 1 g ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
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Low Carb
Rezepte ohne Kohlenhydate (Low Carb)
Low Carb Rezepte nicht ganz ohne Kohlenhydrate. Sie haben aber immer weniger als 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, nicht mehr als 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und gleichzeitig mehr Eiweiß oder mehr Fett.
Arbeitszeit
5 Min.
Fertig in
5 Min.
Kalorien
578
Level
Einfach
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| Kilojoule (Kalorien) | 2417 (578) | 1099 (263) |
| Eiweiß | 29,78 g | 13,54 g |
| Kohlenhydrate | 24,45 g | 11,11 g |
| Fett | 40,38 g | 18,36 g |
| Fructosegehalt | 0,98 g | 0,45 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,73 g | 0,33 g |
| Laktosegehalt | 0,03 g | 0,01 g |
von Paulina
35 Rezepte
35 Rezepte
Matjes (geräuchert)
300 Gramm
Vollkornbrot
2 Scheibe/n / 125 g
Butter
etwas / 10 g
Dill (frisch)
etwas / 5 g
Zubereitungshinweise
1.
Matjesfilet entweder frisch oder aus dem Kühlregal (zubereitet mit Rapsöl) auf Größe der Brotscheiben zerkleinern.
2.
Vollkornbrot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
3.
Matjesfilet auf dem Schwarzbrot anrichten. Matjesbrot mit Dill dekorieren.
| Kilojoule (Kalorien) | 2417 (578) | 1099 (263) |
| Eiweiß | 29,78 g | 13,54 g |
| Kohlenhydrate | 24,45 g | 11,11 g |
| Fett | 40,38 g | 18,36 g |
| Fructosegehalt | 0,98 g | 0,45 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,73 g | 0,33 g |
| Laktosegehalt | 0,03 g | 0,01 g |
von Paulina
35 Rezepte
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