Mediterran gefüllte Paprika mit Hirse
leckeres Mittag- oder Abendessen, vegetarisch und glutenfrei
Zubereitungshinweise
Hirse in einem Sieb heiß abspülen. Zwiebeln fein hacken und in etwas Olivenöl kurz in einem Topf anbraten. Knoblauch schälen und ca. 2 Minuten mitbraten. Dann mit Gemüsebrühe ablöschen und Hirse dazugeben. Für 15-20 Minuten köcheln.
In der Zwischenzeit Feta würfeln, Oliven halbieren und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Hirse mit Feta, Oliven, getrockneten Tomaten und Pinienkernen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paprika waschen, halbieren und entkernen. Paprikahälften in eine ofenfeste Form legen und die Füllung hineingeben. Bei 180°C für 30 Minuten backen. Auf Teller verteilen, mit frischem Basilikum garnieren und fertig!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2465 (589) | 483 (116) |
| Eiweiß | 19,40 g | 3,80 g |
| Kohlenhydrate | 52,03 g | 10,20 g |
| Fett | 30,74 g | 6,03 g |
| Fructosegehalt | 7,77 g | 1,52 g |
| Sorbitgehalt | 0,51 g | 0,10 g |
| Glucosegehalt | 6,88 g | 1,35 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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