Mit Zucchini überbackenes Brot
Gesunder, vegetarischer Brotbelag
von kochenohne
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
20 Min.
Fertig in
20 Min.
Kalorien
432
Level
Normal
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| Kilojoule (Kalorien) | 1806 (432) | 620 (148) |
| Eiweiß | 18,20 g | 6,25 g |
| Kohlenhydrate | 60,20 g | 20,67 g |
| Fett | 12,58 g | 4,32 g |
| Fructosegehalt | 2,11 g | 0,72 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,97 g | 0,67 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
230 Rezepte
230 Rezepte
Zucchini/s
600 Gramm
Sonnenblumenöl
10 Gramm
Gorgonzola
100 Gramm
Baguette
400 Gramm
Salz
etwas / 1 g
Pfeffer
etwas / 1 g
Zwiebel/n
50 Gramm
Knoblauch
1 Stück / 3 g
Zubereitungshinweise
1.
Die Zucchini waschen und in feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
2.
Die Zwiebeln schälden und fein würfeln.
3.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, schwitzen Sie die Zwiebeln glasig an und geben Sie anschließend die Zucchini dazu und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab und geben Sie je nach Geschmack etwas Knoblauch hinzu.
4.
Rösten Sie das Brot kurz an, schneiden Sie es in kleine Stücke oder lassen Sie die Scheiben ganz. Verteilen Sie die Zucchinizubereitung auf das Brot.
5.
Anschließend überbacken Sie das Brot mit dem Gorgonzola für wenige Minuten im Ofen.
| Kilojoule (Kalorien) | 1806 (432) | 620 (148) |
| Eiweiß | 18,20 g | 6,25 g |
| Kohlenhydrate | 60,20 g | 20,67 g |
| Fett | 12,58 g | 4,32 g |
| Fructosegehalt | 2,11 g | 0,72 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,97 g | 0,67 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
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