Möhren-Hirse-Bratlinge mit Sauerkraut
glutenfrei, eifrei + kuhmilchfrei
Zubereitungshinweise
Die Goldhirse in 500 ml Wasser 15 Minuten kochen.
Zwiebeln fein hacken, Möhren waschen, schälen und mit einer Reibe raspeln.
Zwiebeln mit 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne andünsten und die geraspelten Möhren anschließend 2-3 Minuten mit dünsten.
Hirse, Kichererbsenmehl, Brühe und Gewürze zufügen, vermengen und alles etwas weiter kochen. Am Ende den Schafskäse und Gewürze zufügen und abschmecken.
Die Möhren-Hirse-Masse soweit abkühlen lassen, dass Bratlinge (12 - 18 Stück ) daraus geformt werden können.
Die Bratlinge in heißem Öl von beiden Seiten golbraun anbraten.
Sauerkraut erwärmen und zusammen mit den Bratlingen auf einem Teller anrichten und servieren. Bon Appetit!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2486 (595) | 400 (96) |
| Eiweiß | 22,65 g | 3,64 g |
| Kohlenhydrate | 66,17 g | 10,65 g |
| Fett | 25,33 g | 4,07 g |
| Fructosegehalt | 5,98 g | 0,96 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 6,36 g | 1,02 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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