„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
30 Min.
30 Min.
477
Einfach
Kilojoule (Kalorien) | 1997 (477) | 849 (203) |
Eiweiß | 15,43 g | 6,56 g |
Kohlenhydrate | 52,17 g | 22,17 g |
Fett | 22,33 g | 9,49 g |
Fructosegehalt | 3,06 g | 1,30 g |
Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Glucosegehalt | 2,57 g | 1,09 g |
Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Nudeln gemäß Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Die fertigen Nudeln in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Oliven und Cherrytomaten halbieren. Artischocken und getrocknete Tomaten abtropfen und in kleine Stücke schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und mit den Oliven, Cherrytomaten, Artischocken und getrockneten Tomaten zu den Nudeln geben und vermengen.
Für das Nudelsalat-Dressing Olivenöl, Balsamicoessig, Zitronensaft und etwas Salz & Pfeffer mischen.
Dressing über den Nudelsalat geben, nochmal mit Salz & Pfeffer abschmecken und fertig ist der gesunde mediterrane Nudelsalat ohne Mayo zum Geniessen! Bon Appetit!
Kilojoule (Kalorien) | 1997 (477) | 849 (203) |
Eiweiß | 15,43 g | 6,56 g |
Kohlenhydrate | 52,17 g | 22,17 g |
Fett | 22,33 g | 9,49 g |
Fructosegehalt | 3,06 g | 1,30 g |
Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Glucosegehalt | 2,57 g | 1,09 g |
Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.