Pfanne mit Nudeln und Pilzen
Veganes Gericht aus der Pfanne
Zubereitungshinweise
Putzen Sie die Pilze und entfernen Sie bei den Austernpilzen die Stiele. Schneiden Sie anschließend die Pilze in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitrone.
Schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch und hacken Sie beides in feine Stücke.
Die Hälfte der Petersilie ebenfalls hacken.
Garen Sie die Vollkornnudeln nach Packungsangaben in Salzwasser.
Zur gleiche Zeit erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne
Geben Sie alles (bis auf die Nudeln) in eine Pfanne und erhitzen es zehn Minuten lang.
Mischen Sie zum Schluss noch die Nudeln unter das Gemüse und bestreuen Sie alles vor dem Servieren mit Petersilie.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2011 (481) | 674 (161) |
| Eiweiß | 19,75 g | 6,62 g |
| Kohlenhydrate | 65,37 g | 21,92 g |
| Fett | 15,46 g | 5,18 g |
| Fructosegehalt | 1,47 g | 0,49 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,73 g | 0,58 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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