Proteinriegel mit Lupinenmehl
Vegan & ohne Zucker
Zubereitungshinweise
Cranberries, Datteln und Mandeln grob hacken. Mandeln beiseite legen.
Kokosöl in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
Süßlupinenmehl, Haferflocken, Kakaopulver und Zimt vermischen.
Geschmolzenes Kokosöl, gehackte Cranberries & Datteln und Mandelmus dazugeben und alles zu einer klebrigen Masse vermengen.
Die Masse in eine vorbereitete Backform geben (z.B. eine Brownie-Backform oder eine Auflaufform), kräftig plattdrücken, mit den gehackten Mandeln bestreuen und die Mandeln etwas andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die Menge reicht für etwa 12 Stück.
Abkühlen lassen, in längliche Riegel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 858 (205) | 1959 (468) |
| Eiweiß | 7,34 g | 16,75 g |
| Kohlenhydrate | 10,54 g | 24,07 g |
| Fett | 14,53 g | 33,17 g |
| Fructosegehalt | 3,23 g | 7,38 g |
| Sorbitgehalt | 0,86 g | 1,97 g |
| Glucosegehalt | 2,44 g | 5,57 g |
| Laktosegehalt | 0,29 g | 0,66 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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Kommentare
(2)Hey Anna, Bei mir ist leider alles zerbröselt.. hast du eine Idee an was es liegen könnte ? Lg Lisa
weil Bindemittel fehlt, z.B. Ei oder Mehl , ev beides !