"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
15 Min.
15 Min.
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Einfach
Kilojoule (Kalorien) | 1748 (417) | 527 (126) |
Eiweiß | 9,33 g | 2,82 g |
Kohlenhydrate | 49,59 g | 14,96 g |
Fett | 20,36 g | 6,14 g |
Fructosegehalt | 11,42 g | 3,44 g |
Sorbitgehalt | 0,44 g | 0,13 g |
Glucosegehalt | 6,45 g | 1,95 g |
Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wasser mit einer Prise Salz aufkochen. Quinoa und Zuckerrübensirup hinzufügen und 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. Dann sollte das Wasser eingezogen sein.
Inzwischen Walnüsse klein hacken, Äpfel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wer lieber weiches Obst mag, kann die Äpfel einige Minuten mit ins Kochwasser zum Quinoa geben. Roh und knackig schmeckt das Quinoa Frühstück jedoch ebenfalls lecker und die Äpfel behalten mehr Vitamine und Nährstoffe.
Den Quinoa Frühstücks-Brei vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann Walnüsse, Zimt, Hanföl (Leinöl/ Rapsöl gehen auch) und Äpfel unterrühren. In kleine Schüsseln füllen und nach Belieben mit Zimt garnieren.
Kilojoule (Kalorien) | 1748 (417) | 527 (126) |
Eiweiß | 9,33 g | 2,82 g |
Kohlenhydrate | 49,59 g | 14,96 g |
Fett | 20,36 g | 6,14 g |
Fructosegehalt | 11,42 g | 3,44 g |
Sorbitgehalt | 0,44 g | 0,13 g |
Glucosegehalt | 6,45 g | 1,95 g |
Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.