Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Quinoa Frühstücksbowl
Veganes & nährstoffreiches Frühstück ohne Soja & Gluten
von AnnaPluemacher
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
10 Min.
Fertig in
30 Min.
Kalorien
677
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
- Frühstück
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- eiweißreich
- Mandelmilch Rezept
- FODMAP arm
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- Migräne
| Kilojoule (Kalorien) | 2832 (677) | 584 (140) |
| Eiweiß | 18,86 g | 3,89 g |
| Kohlenhydrate | 82,63 g | 17,04 g |
| Fett | 29,57 g | 6,10 g |
| Fructosegehalt | 8,61 g | 1,78 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 13,29 g | 2,74 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
134 Rezepte
170 Gramm
500 Milliliter
1 Esslöffel / 15 g
2 Esslöffel / 20 g
1 Teelöffel / 1 g
Banane/n
1 Stück / 114 g
100 Gramm
50 Gramm
Zubereitungshinweise
1.
Quinoa mit heißem Wasser in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2.
Mandelmilch, Quinoa, Zimt, Ahornsirup und Leinsamen in einen Topf geben, gut verrühren und aufkochen. Ungefähr 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Quinoa gar ist. Zwischendrin immer mal wieder umrühren. Nach Belieben kann noch mehr Flüssigkeit zugegeben werden.
3.
Banane in Scheiben schneiden und Walnüsse hacken. Heidelbeeren waschen und bereitlegen.
4.
Den fertigen Quinoa-Brei mit Walnüssen, Heidelbeeren und Bananenscheiben garnieren & genießen!
| Kilojoule (Kalorien) | 2832 (677) | 584 (140) |
| Eiweiß | 18,86 g | 3,89 g |
| Kohlenhydrate | 82,63 g | 17,04 g |
| Fett | 29,57 g | 6,10 g |
| Fructosegehalt | 8,61 g | 1,78 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 13,29 g | 2,74 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
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Kommentare
Petra
schrieb am 19. Juli 2023 um 19:04
Schmeckt besser als es aussieht und wie ich gedacht habe
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kochenohne
schrieb am 04. September 2023 um 15:49
Hallo Petra, es freut uns, dass dir das Rezept geschmeckt hat. Viele Grüße aus der kochenOHNE Redaktion :)
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Auf den ersten Blick, sieht es nicht so lecker aus, aber wenn man es probiert, dann ist es doch lecker