Rindersteaks mit Tomatensoße
Schnell und einfach ein gesundes Essen zubereiten.
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
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Low Carb
Rezepte ohne Kohlenhydate (Low Carb)
Low Carb Rezepte nicht ganz ohne Kohlenhydrate. Sie haben aber immer weniger als 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, nicht mehr als 28 Gramm Kohlenhydrate pro Portion und gleichzeitig mehr Eiweiß oder mehr Fett.
Arbeitszeit
25 Min.
Fertig in
25 Min.
Kalorien
408
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
- Fleischgerichte
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- Rind
- afrikanisch
- Grillrezept
- Paleo-/Steinzeit-Ernährung
- eiweißreich
- eisenhaltige Lebensmittel
| Kilojoule (Kalorien) | 1715 (408) | 391 (93) |
| Eiweiß | 46,93 g | 10,71 g |
| Kohlenhydrate | 7,93 g | 1,81 g |
| Fett | 20,87 g | 4,76 g |
| Fructosegehalt | 3,18 g | 0,73 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,05 g | 0,70 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Paulina_Seroczynska
1 Rezepte
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Nachgekocht
von der Redaktion
von der Redaktion
Rindersteak (frisch)
4 Stück / 800 g
Sonnenblumenöl
4 Esslöffel / 30 g
Tomate/n
4 Stück / 600 g
Schalotte/n
3 Stück / 300 g
Knoblauch
2 Stück / 20 g
Pfeffer
etwas / 1 g
Salz
etwas / 1 g
Zubereitungshinweise
1.
Knoblauch und Schalotten vorbereiten und klein schneiden.
2.
Die Rindersteaks abtropfen lassen. Dazu kann gerne Haushaltspapier oder ähnliches benutzt werden.
3.
Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen.
4.
Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen.
5.
Die Tomaten in eine Schale legen und die Schale mit dem kochenden Wasser füllen. Die Tomaten ca. 3 Minuten in dem Wasser lassen.
6.
Steaks in die Pfanne legen und scharf anbraten (ca. 1 Minute pro Seite). Nachdem beide Seiten jeweils eine Minute angebraten wurden, kann je nach gewünschter Garstufe weiter gebraten werden. Haben die Steaks ihre Garstufe erreicht, so kann man sie aus der Pfanne nehmen.
7.
Tomaten und Schalotten in dem Bratfett goldbraun anbraten.
8.
Tomaten währenddessen aus dem Wasser nehmen und von der Haut befreien. Anschließend zu dem Knoblauch und den Schalotten dazugeben.
9.
Die Tomatensoße bei hoher Hitze kochen bis sie leicht dickflüssig wird.
10.
Steaks auf die Teller legen und mit Pfeffer und Salz würzen.
11.
Tomatensoße auf oder neben das Steak servieren.
| Kilojoule (Kalorien) | 1715 (408) | 391 (93) |
| Eiweiß | 46,93 g | 10,71 g |
| Kohlenhydrate | 7,93 g | 1,81 g |
| Fett | 20,87 g | 4,76 g |
| Fructosegehalt | 3,18 g | 0,73 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,05 g | 0,70 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Paulina_Seroczynska
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