Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Schnelles Hirse-Hafer-Müsli
Gesundes Buttermilch-Hirse-Hafer-Frühstück
von kochenohne
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
10 Min.
Fertig in
15 Min.
Kalorien
553
Level
Einfach
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- ohne Zucker
| Kilojoule (Kalorien) | 2321 (553) | 378 (90) |
| Eiweiß | 25,52 g | 4,15 g |
| Kohlenhydrate | 69,85 g | 11,37 g |
| Fett | 17,16 g | 2,79 g |
| Fructosegehalt | 12,35 g | 2,01 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 13,32 g | 2,17 g |
| Laktosegehalt | 12,03 g | 1,96 g |
von kochenohne
216 Rezepte
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Hirseflocken
60 Gramm
40 Gramm
Buttermilch
600 Milliliter
Mandarine/n
480 Gramm
Kürbiskerne (getrocknet)
3 Esslöffel / 25 g
Mandel/n
12 Stück / 24 g
Zubereitungshinweise
1.
Die Haferflocken und Hiseflocken in eine Schüssel geben und mit Buttermilch übergießen.
2.
Die Mandarinen schälen und klein schneiden.
3.
Geben Sie die Früchte zum Müsli - es macht das Müsli süss - ganz ohne Zucker. Streuen Sie zum Schluss die gehackten Mandeln und Kürbiskerne über das Müsli. Fertig!
| Kilojoule (Kalorien) | 2321 (553) | 378 (90) |
| Eiweiß | 25,52 g | 4,15 g |
| Kohlenhydrate | 69,85 g | 11,37 g |
| Fett | 17,16 g | 2,79 g |
| Fructosegehalt | 12,35 g | 2,01 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 13,32 g | 2,17 g |
| Laktosegehalt | 12,03 g | 1,96 g |
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