Schnüsch-Eintopf
Norddeutscher Klassiker mit frischem Gemüse
Zubereitungshinweise
Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. Kohlrabi und Möhren in Stifte und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Grüne Bohnen waschen, die Enden abschneiden und halbieren. Erbsen und dicke Bohnen bereitstellen.
Geben Sie nun die Bohnen und Erbsen zusammen mit mit dem anderen Gemüse in einen Topf mit 500 ml Wasser und lassen alles 15 Minuten garen.
Übergießen Sie den Schnüsch-Eintopf mit Milch, Sahne, Rapsöl und einmal kurz aufkochen.
Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Brot, Matjes oder gerösteter Schinken.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2260 (540) | 328 (78) |
| Eiweiß | 28,32 g | 4,11 g |
| Kohlenhydrate | 67,83 g | 9,85 g |
| Fett | 16,31 g | 2,37 g |
| Fructosegehalt | 6,06 g | 0,88 g |
| Sorbitgehalt | 0,11 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 5,92 g | 0,86 g |
| Laktosegehalt | 6,27 g | 0,91 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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