Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Schoko-Brownies (glutenfrei)
Brownie-Rezept mit Schokolade für gute Laune
von Strawberry
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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Laktosearm
Laktosearme Rezepte
Laktosearm sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten des Rezeptes zusammen pro Portion weniger als 1 g ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
40 Min.
Fertig in
40 Min.
Kalorien
451
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
- Dessert / Süßes
- amerikanisch
- Kuchen & Muffins
- Kindergeburtstag
- vegetarisch
| Kilojoule (Kalorien) | 1888 (451) | 2055 (491) |
| Eiweiß | 4,48 g | 4,88 g |
| Kohlenhydrate | 47,14 g | 51,33 g |
| Fett | 27,29 g | 29,71 g |
| Fructosegehalt | 17,88 g | 19,47 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 17,93 g | 19,52 g |
| Laktosegehalt | 0,62 g | 0,68 g |
von Strawberry
40 Rezepte
40 Rezepte
Kakaopulver
200 Gramm
Butter
500 Gramm
Zucker
600 Gramm
Eier
8 Stück / 56 g
Mehlmischung (glutenfrei)
250 Gramm
Schokolade (glutenfrei)
100 Gramm
1 Prise/n / 1 g
30 Gramm
Mandeln (gehackt)
100 Gramm
Zubereitungshinweise
1.
Die Schokolade hacken und währenddessen die Butter im Topf schmelzen lassen und vom Herd nehmen.
2.
Alle anderen Zutaten bis auf den Puderzucker zur zerlassenen Butter geben und alles gut zu einem Teig verrühren.
3.
Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigmasse darauf verteilen (ca. 30x40 cm). Der Kuchenteig reicht für ein Standardbackblech.
4.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Schoko-Brownie-Teig ca. 25-30 Minuten backen lassen.
5.
Den fertigen glutenfreien Schoko-Brownie-Teig, mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen und 20 quadratische Schoko-Brownies daraus schneiden, fertig!
| Kilojoule (Kalorien) | 1888 (451) | 2055 (491) |
| Eiweiß | 4,48 g | 4,88 g |
| Kohlenhydrate | 47,14 g | 51,33 g |
| Fett | 27,29 g | 29,71 g |
| Fructosegehalt | 17,88 g | 19,47 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 17,93 g | 19,52 g |
| Laktosegehalt | 0,62 g | 0,68 g |
von Strawberry
40 Rezepte
40 Rezepte
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