Schonkost Fischsuppe
gesund, ballaststoffarm, reizarm, nicht blähend
Zubereitungshinweise
Zucchini waschen, Möhren und Kartoffeln schälen und alles in 2 cm große Stücke schneiden.
Kartoffeln und Karotten mit 1 Esslöffel Olivenöl, Kokosmilch und Gemüsebrühe kurz zum Kochen bringen und zirka 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Kabeljau und Zucchini in den Fischsuppen-Topf geben und 15 Minuten weiter köcheln, bis der Fisch blättrig auseinander fällt. Gelegentlich umrühren. Zerteilen sie den Fisch so, dass auch größere Stücke bleiben. Zitronenhälfte pressen und in die Fischsuppe rühren. Behutsam salzen und pfeffern.
Petersilie fein hacken und die fertige Fischsuppe damit garnieren. Bei besonders starken Beschwerden kann man die Suppe auch pürieren und die Petersilie mitkochen oder weglassen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1617 (389) | 184 (44) |
| Eiweiß | 25,00 g | 2,85 g |
| Kohlenhydrate | 27,72 g | 3,16 g |
| Fett | 18,97 g | 2,16 g |
| Fructosegehalt | 5,31 g | 0,61 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,35 g | 0,61 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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