Koreanischer Sojasprossen-Salat
Gesunder Salat aus Sojabohnensprossen
Zubereitungshinweise
Sojasprossen waschen und in kochendem Salzwasser blanchieren, d.h. mit kochendem Wasser übergiessen und 1 Minuten ziehen lassen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Sojasoße, Sesamöl, Sesam, Salz, Chili und Birnensaft vermischen.
Die blanchierten Sojasprossen mit dem Salatdessing mischen, 1 Minuten ziehen lassen, und auf einem Teller anrichten - fertig ist der leckere Sojasprossen-Salat.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 694 (165) | 467 (111) |
| Eiweiß | 9,57 g | 6,44 g |
| Kohlenhydrate | 12,96 g | 8,73 g |
| Fett | 8,24 g | 5,55 g |
| Fructosegehalt | 6,13 g | 4,13 g |
| Sorbitgehalt | 0,03 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 6,10 g | 4,10 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Paulina
36 Rezepte
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