Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Syrniki
YUMMMMM!!! Lecker: Hüttenkäse Pfannkuchen, russisches Rezept
von kochenohne
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Fructosearm
Fructosearme Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosearm“ gekennzeichnet, wenn eine Portion zusammengerechnet weniger als 8 g Fruktose- und Sorbit enthält und zusätzlich der Glucoseanteil (Traubenzuckeranteil) gleich hoch oder höher ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
Arbeitszeit
30 Min.
Fertig in
30 Min.
Kalorien
488
Level
Normal
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- Hüttenkäse Rezept
| Kilojoule (Kalorien) | 2043 (488) | 640 (153) |
| Eiweiß | 29,21 g | 9,15 g |
| Kohlenhydrate | 51,53 g | 16,14 g |
| Fett | 17,37 g | 5,44 g |
| Fructosegehalt | 4,98 g | 1,56 g |
| Sorbitgehalt | 0,01 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,54 g | 1,73 g |
| Laktosegehalt | 6,04 g | 1,89 g |
von kochenohne
216 Rezepte
216 Rezepte
Hüttenkäse
400 Gramm
150 Gramm
Eier
2 Stück / 110 g
Zucker
2 Esslöffel / 20 g
1 Prise/n / 1 g
½ Teelöffel / 3 g
Salz
1 Prise/n / 1 g
Butter
2 Esslöffel / 20 g
Beerenobst
100 Gramm
Naturjoghurt
150 Gramm
etwas / 3 g
Zubereitungshinweise
1.
Hüttenkäse, Eier, Salz, Vanille und Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
2.
Mehl zum Bestäuben in eine Schüssel geben. Jeweils einen gehäuften Esslöffel Pfannkuchenteig im Mehl zu einer Teigkugel formen.
3.
Etwas Butter in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Teigkugel flach drücken und in der Pfanne goldbraun ausbacken.
4.
Beerenfrüchte waschen und trocknen und mit dem Naturjoghurt zum Servieren bereitstellen. Syrniki vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
| Kilojoule (Kalorien) | 2043 (488) | 640 (153) |
| Eiweiß | 29,21 g | 9,15 g |
| Kohlenhydrate | 51,53 g | 16,14 g |
| Fett | 17,37 g | 5,44 g |
| Fructosegehalt | 4,98 g | 1,56 g |
| Sorbitgehalt | 0,01 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,54 g | 1,73 g |
| Laktosegehalt | 6,04 g | 1,89 g |
von kochenohne
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