Vegane Gemüse-Paella
Es geht auch ohne Fisch
Zubereitungshinweise
Bereiten Sie den Reis nach Packungsangaben zu und geben Sie gekörnte Brühe an das Wasser.
Halbieren Sie die gewaschene Aubergine und bestreuen Sie sie mit Salz.
Braten Sie die geschälte und gehackte Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch an.
Waschen Sie nun das restliche Gemüse, würfeln es und geben es in die Pfanne dazu.
Gießen Sie es mit 750 ml Brühe auf und lassen es rund neun Minuten garen.
Mischen Sie den gegarten Reis und die Dosen-Bohnen unter das Gemüse und lassen Sie es zwei Minuten mitziehen.
Rösten Sie in einer separaten Pfanne die Sonnenblumenkerne ohne Fett an und streuen diese anschließend über die Paella.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2099 (502) | 351 (84) |
| Eiweiß | 23,91 g | 4,00 g |
| Kohlenhydrate | 74,06 g | 12,40 g |
| Fett | 11,46 g | 1,92 g |
| Fructosegehalt | 5,63 g | 0,94 g |
| Sorbitgehalt | 0,25 g | 0,04 g |
| Glucosegehalt | 5,81 g | 0,97 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Vee-Cookie
19 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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