Vegane Mayonnaise
schnelle Mayonnaise ohne Ei, Milch und Gluten
Zubereitungshinweise
Gekühlte Sojamilch mit etwas Zitronensaft in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab kurz mixen, bis alles gerinnt.
Bei laufendem Stabmixer zimmerwarmes Rapsöl langsam eingiessen. Das Mixen sollte ungefähr eine halbe Minute dauern.
Mit scharfem Senf, Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken. Wieder kurz rühren und fertig ist die vegane Mayonnaise.
Anmerkung: Zucker braucht man nur bei ungesüßter Sojamilch. Das Rezept 150 g vegane Mayonnaise - reicht z. B. für 4 Portionen Pommes.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 961 (230) | 2402 (574) |
| Eiweiß | 0,50 g | 1,25 g |
| Kohlenhydrate | 1,01 g | 2,54 g |
| Fett | 25,23 g | 63,07 g |
| Fructosegehalt | 0,49 g | 1,22 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,50 g | 1,25 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Jana
19 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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