Veganer Hefezopf ohne Milch
Hefezopf vegan und bekömmlich
Zubereitungshinweise
Die Hafermilch in einem Topf handwarm erhitzen (nicht über 40°) und die Hefe darin auflösen. Öl und Vanille hinzugeben und vermengen.
In eine Rührschüssel umfüllen und restlichen Zutaten hinzugeben und alles sehr gut zu einem Teig verkneten. Der Hefeteig sollte sich leicht vom Schüsselrand löst.
Um einen Zopf zu formen, den Teig dritteln, zu drei Strängen je 40 cm Länge rollen und sehr locker zu einem Hefezopf flechten.
Den geflochtenen Hefezopfteig etwa 45 Minuten zugedeckt gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Mit etwas Hafermilch bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 25 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen. Veganen Hefezopf vor dem Essen etwas auskühlen lassen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2455 (588) | 1235 (296) |
| Eiweiß | 11,83 g | 5,95 g |
| Kohlenhydrate | 89,76 g | 45,16 g |
| Fett | 19,44 g | 9,78 g |
| Fructosegehalt | 7,98 g | 4,02 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,99 g | 4,02 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Vee-Cookie
19 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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