Vollkorn-Biskuit-Tortenboden ohne Ei
eifrei, histaminarm ohne Hefe - Tortenboden ohne Ei Backrezept
Zubereitungshinweise
Den Vollrohrzucker mit der Reismilch mit dem Mixer verrühren. Anschließend das Öl zugeben und kräftig weiter rühren.
Das Dinkelmehl mit der Stärke und dem Backpulver vermischen. Die Zutaten werden dann langsam zu der Zuckermasse zugefügt und einige Zeit weiter gerührt.
Der Backofen wird auf 180 Grad vorgeheizt. Vorsicht! Der Biskuitboden verträgt keine Umluft!
2 runde Backformen 26-28cm fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmässig auf die 2 Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 - 35 Minuten backen lassen.
Nach dem Backen nehmen Sie die Form aus dem Ofen und decken Sie für etwas 10 Minuten mit einem Tuch ab. Dann können Sie den fertigen Boden aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter gestürzt gut abkühlen lassen. Nicht zu lange warten mit dem Herausnehmen, denn der Tortenboden ohne Ei ist empfindlich.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 809 (193) | 1354 (324) |
| Eiweiß | 2,19 g | 3,67 g |
| Kohlenhydrate | 26,86 g | 44,96 g |
| Fett | 8,32 g | 13,93 g |
| Fructosegehalt | 5,76 g | 9,64 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,77 g | 9,66 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Ich hab das Rezept mit den identischen Zutaten gebacken. Es hat 1a funktioniert! Die zwei Böden sind ca.1 cm hoch und - wie immer bei Biskuit - recht empfindlich (brechen leicht). Dies werde ich jedoch mit der Himbeer-Schmandcreme tarnen :-). Vielen Dank für das Rezept: Meine Eiallergie-Freundin wird sich freuen!