Vollkorn-Waffelsandwich mit Gemüse
Gesunder vegetarischer Snack oder Frühstück ohne Weizenmehl
Zubereitungshinweise
Für den Waffelteig Dinkelmehl, Eier, Backpulver und eine Prise Salz & Pfeffer vermischen.
Butter in einem Topf schmelzen und gemeinsam mit dem Mineralwasser und den Eiern zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Waffeleisen aufheizen und mit Öl bepinseln. Die Waffeln darin backen.
In der Zwischenzeit Gurke und Tomate in Scheiben schneiden. Salat waschen und bereitlegen.
Die fertigen Waffeln mit Frischkäse bestreichen. Salat, Tomate und Gurke darauflegen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2844 (680) | 797 (190) |
| Eiweiß | 20,77 g | 5,82 g |
| Kohlenhydrate | 53,34 g | 14,94 g |
| Fett | 42,37 g | 11,87 g |
| Fructosegehalt | 2,01 g | 0,56 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,74 g | 0,77 g |
| Laktosegehalt | 0,92 g | 0,26 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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