Waffeln mit Lupinenmehl
Vegane eiweißreiche Waffeln
Zubereitungshinweise
2 EL Rapsöl, 1 Prise Salz, Hafermilch und Zucker 1 bis 2 Minuten mit dem Mixer verrühren.
Dinkelmehl, Lupinenmehl und Backpulver vermischen, dazugeben und zu einem geschmeidigen Waffelteig rühren. Er sollte nicht zu dick sein, daher ggf. etwas Flüssigkeit zufügen.
Je Waffel Waffeleisen einfetten und den Waffelteig für ca. 1 bis 2 Minuten backen. Der Waffelteig reicht für ca. 10 Waffeln.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren. Lecker sind zu diesem Waffelrezept Früchte oder Eis!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1717 (413) | 895 (215) |
| Eiweiß | 16,86 g | 8,79 g |
| Kohlenhydrate | 46,93 g | 24,47 g |
| Fett | 14,87 g | 7,76 g |
| Fructosegehalt | 2,96 g | 1,54 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,98 g | 1,56 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von LovePink
11 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Lecker. Klappt auch gut mit Roggenvollkornmehl statt Dinkelvollkornmehl