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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
NEW RENDERED

Weißwein-Creme

Cremiger Genuss

0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(659) Ø 4
Arbeitszeit

20 Min.

Fertig in

20 Min.

Kalorien

118

Level

Einfach

Weitere Kategorien

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 505 (118) 273 (64)
Eiweiß 5,15 g 2,78 g
Kohlenhydrate 6,43 g 3,47 g
Fett 3,28 g 1,77 g
Fructosegehalt 0,85 g 0,46 g
Sorbitgehalt 0,01 g 0,01 g
Glucosegehalt 2,04 g 1,11 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
von
17 Rezepte

Zutaten

für 4Personen
Weißwein
250 Milliliter
250 Milliliter
Ei
2 Stück / 100 g
Zitronensaft
10 Gramm
Stärke
12 Gramm
100 Gramm
Wasser
2 Esslöffel (gehäuft) / 18 g

Zubereitungshinweise

1.

Kochen Sie die Milch auf und fügen Sie die mit etwas Milch angerührerte Stärke hinzu.

2.

Süßen Sie das Ganze mit Erythrit und geben Sie die Creme in vier Schälchen, die Sie kaltstellen.

3.

Schlagen Sie Eier, Zitronensaft, Weißwein und Wasser in einem Wasserbad mit einem Schneebesen schaumig.

4.

Jetzt können Sie den Schaum über die Stärkecreme gießen.

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 505 (118) 273 (64)
Eiweiß 5,15 g 2,78 g
Kohlenhydrate 6,43 g 3,47 g
Fett 3,28 g 1,77 g
Fructosegehalt 0,85 g 0,46 g
Sorbitgehalt 0,01 g 0,01 g
Glucosegehalt 2,04 g 1,11 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
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17 Rezepte
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